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琼菜创新传承30年盛典暨第19届龙泉美食文化节盛装开幕

时间:2018-04-22 05:13来源:网络整理 作者:www.1.com
4月18日下午,“琼菜创新传承30年盛典暨第19届龙泉美食文化节”开幕式在海口龙泉海鲜酒楼举行。南海网记者陈望 摄 此次活动由海南省烹饪协会、海南龙泉集团、海

    南海网、南海网客户端海口4月18日消息(南海网记者庄晓珊 胡丽齐)4月18日下午,“琼菜创新传承30年盛典暨第19届龙泉美食文化节”开幕式在海口龙泉海鲜酒楼举行。活动以“庆祝海南建省30周年展现龙泉琼菜文化风采”为主题,将通过开展一系列精彩活动,传播海南家乡菜美食文化,提升龙泉文昌鸡口碑,扩大企业社会影响力。

    

    “琼菜创新传承30年盛典暨第19届龙泉美食文化节”开幕式在海口龙泉海鲜酒楼举行。南海网记者陈望 摄

    

    市民在第19届龙泉美食文化节上品尝美食。南海网记者陈望 摄

    开幕式上,来自龙泉龙昆南之星板块、龙泉渔村板块、龙泉花园板块、龙泉海鲜酒楼板块、龙泉大酒店板块及龙泉白龙之星板块等6支龙泉板块的厨师们依次上台,展示风采,献上一个别开生面的开场秀。此外,现场还举办了《乡味海南》新书发布会,该书是由海口旅游职业学校牵头,联合龙泉集团及海南省文化遗产研究会合力整理打造的。

    

    “琼菜创新传承30年盛典暨第19届龙泉美食文化节”上的文昌鸡。南海网记者陈望 摄

    

    “琼菜创新传承30年盛典暨第19届龙泉美食文化节”上的海南美食。南海网记者陈望 摄

    海南有“无鸡不成宴”“吃文昌鸡必选龙泉”的习俗,据介绍,龙泉文昌鸡不仅打入了全国市场,且逐渐向东南亚市场挺进,前景广阔,国内外都可享用到海南文昌鸡。不仅如此,立足海南本地菜肴、做足本地特色、展现本地风采,海南本地外,新加坡、上海、广州、深圳等都进驻了龙泉海南风味餐厅实体经营,龙泉对琼菜文化的传承与弘扬更是淋漓尽致。

    

    “琼菜创新传承30年盛典暨第19届龙泉美食文化节”上的海南美食。南海网记者陈望 摄

    

    龙泉龙昆南之星板块厨师们上台展示风采。南海网记者陈望 摄

    龙泉美食节是龙泉集团致力于文昌鸡品牌建设和弘扬琼菜文化的一项举措,迄今为止已成功举办18届。本届美食节自4月18日启动,将持续至12月,陆续开展成立产教联盟、致敬创新传承琼菜30人的颁奖盛典、30道新琼菜评选、海南琼菜美食地标征集评选活动(包括海南“老味道”、街边老字号海南特色美食小吃)、琼菜市民课堂、琼菜创新传承论坛、龙泉美食展销暨琼菜美食文化嘉年华、“海南味道年夜有FUN”——爱心年夜饭活动等一系列好吃好玩又好看的精彩活动,值得期待。

    

    “琼菜创新传承30年盛典暨第19届龙泉美食文化节”正式启动。南海网记者陈望 摄

    此次活动由海南省烹饪协会、海南龙泉集团、海口旅游职业学校、海口市商务局、海南南海网传媒股份有限公司合力打造。

    

    现场举办《乡味海南》新书发布会。南海网记者陈望 摄

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